๐ฟ๏ธ ์ฝ์ฐ, ์์ฐ๋ถ๋ง ๋จน๋๋ค๊ณ ? ๋จ์ฑ์๊ฒ๋ ํ์! ์ฝ์ฐ์ ๋๋ผ์ด ํจ๋ฅ ์๋ฒฝ ๊ฐ์ด๋
์๋ ํ์ธ์, ๋ค๋๋ผ์ดํ๐ฟ๏ธ์ ๋๋ค! ‘์ฝ์ฐ’ ํ๋ฉด ๊ฐ์ฅ ๋จผ์ ‘์์ฐ๋ถ ํ์ ์์์ ’๋ผ๋ ์ด๋ฏธ์ง๋ฅผ ๋ ์ฌ๋ฆฌ์ค ํ ๋ฐ์. ๋ฌผ๋ก ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์ฝ์ฐ์ ์ ํ์ด ์๋ ํ์์ด์ง๋ง, ์ฌ์ค ์ฝ์ฐ์ ๋จ๋ ๋ ธ์ ๋๊ตฌ์๊ฒ๋ ์ค์ํ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ด๋ฉฐ, ํนํ ๋จ์ฑ ๊ฑด๊ฐ์๋ ๋ค์ํ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค๋ ์ฌ์ค! ์๊ณ ๊ณ์ จ๋์?
์ค๋์ ์ฝ์ฐ์ด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ด๋ค ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ๋์ง, ์์ ์ ๊ณํ ์ค์ธ ์๋น ์๋ง, ์๋น ๋ฅผ ๋น๋กฏํด ๋ชจ๋ ๋ถ๋ค์ด ์ ์ฝ์ฐ์ ์ฑ๊ฒจ์ผ ํ๋์ง, ์ฝ์ฐ์ ๋๋ผ์ด ํจ๋ฅ๋ค์ ๋ค๋๋ผ์ดํ๐ฟ๏ธ๊ฐ ์์ธํ๊ฒ ์๋ ค๋๋ฆด๊ฒ์!
๐ฟ 1. ์ฝ์ฐ(Folic Acid), ๋๋ ๋๊ตฌ์ธ๊ฐ?

์ฝ์ฐ(Folic Acid)์ ๋นํ๋ฏผ B๊ตฐ์ ์ํ๋ ์์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ผ๋ก, ๋นํ๋ฏผ B9๋ผ๊ณ ๋ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค. ‘์(่)’์์ ์ ๋ํ ์ด๋ฆ์ฒ๋ผ ํธ๋ฅธ ์์ฑ์์ ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด์์ฃ . ์ฝ์ฐ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ํต์ฌ์ ์ธ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์ธํฌ์ ํ์ก์ ํ์ฑ ๋ฐ ์ฑ์ฅ: ๋ชจ๋ ์๋ช ํ๋์ ๊ธฐ๋ณธ์ด ๋๋ ์ธํฌ์ ๋ถ์ด๊ณผ ์ฑ์ฅ์ ํ์์ ์ด๋ฉฐ, ํนํ ์ ํ๊ตฌ ์์ฑ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
ํต์ฐ ํฉ์ฑ: ์ ์ ์ ๋ณด๊ฐ ๋ด๊ธด DNA์ RNA ํฉ์ฑ์๋ ๊น์ด ๊ด์ฌํ์ฌ ์ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค.
ํธ๋ชจ์์คํ ์ธ ์กฐ์ : ํ์ก ์ ์ ํด ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ธ ํธ๋ชจ์์คํ ์ธ ์์น๋ฅผ ์ ์์ผ๋ก ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
๐คฐ 2. ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ์ฝ์ฐ์ด ํ์์ธ ์ด์ (์ ํ์ด ์๋ ํ์!)
์ฝ์ฐ์ด ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ํ์์ ์ธ ๊ฒ์ ์ด๋ฏธ ๋๋ฆฌ ์๋ ค์ง ์ฌ์ค์ ๋๋ค. ์ด๋ ํ์์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ์ ๊ฒฐ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๊ธฐ ๋๋ฌธ์ธ๋ฐ์.
ย
ํ์ ์ ๊ฒฝ๊ด ๊ฒฐํจ ์๋ฐฉ: ์ฝ์ฐ ์ญ์ทจ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๋ชฉ์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ์์ ์ ๋ถํฐ ์์ ์ด๊ธฐ(ํนํ ์์ 4์ฃผ ์ด๋ด)์ ์ถฉ๋ถํ ์ฝ์ฐ ์ญ์ทจ๋ ํ์์ ๋์ ์ฒ์ถ์ ๋ฐ์ํ๋ ์ ์ฒ์ ๊ธฐํ์ธ ์ ๊ฒฝ๊ด ๊ฒฐํจ(๋ฌด๋์ฆ, ์ฒ์ถ ์ด๋ถ์ฆ ๋ฑ)์ ๋ฐ์ ์ํ์ ์ต๋ 70%๊น์ง ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ๊ฒฝ๊ด์ ํ์ ๋ฐ๋ฌ ์ด๊ธฐ์ ํ์ฑ๋๋ฏ๋ก, ์์ ์ฌ์ค์ ์๊ธฐ ์ ๋ถํฐ ์ฝ์ฐ์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค.
ย
ํ์์ ์ ์์ ์ธ ์ฑ์ฅ ๋ฐ๋ฌ ์ง์: ์ฝ์ฐ์ ํ์์ ์ธํฌ ๋ถ์ด๊ณผ ์ฑ์ฅ์ ํ์์ ์ธ ์์์์ด๋ฏ๋ก, ๋ชจ๋ ์ฅ๊ธฐ์ ์กฐ์ง์ด ์ ์์ ์ผ๋ก ํ์ฑ๋๊ณ ๋ฐ๋ฌํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
ย
์์ฐ๋ถ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง: ์์ ์ค ๋นํ์ ์๋ฐฉํ๊ณ , ํ๋ฐ ํ์ฑ๊ณผ ํ์ก๋ ์ฆ๊ฐ์๋ ๊ด์ฌํ์ฌ ์์ฐ๋ถ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ์ ์ง์ํฉ๋๋ค.
๐จโ๐ฆฐ 3. ๋จ์ฑ์๊ฒ๋ ์ฝ์ฐ์ด ์ค์ํ ์ด์ (์จ๊ฒจ์ง ํจ๋ฅ!)
์ฝ์ฐ์ ์์ฐ๋ถ๋งํผ์ด๋ ๋จ์ฑ์๊ฒ๋ ์ค์ํ ์์์์ ๋๋ค. ํนํ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ ๋ฏธ์น๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
ย
์ ์ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ๋ฐ ์์ ๋ฅ๋ ฅ ํฅ์
์ ์ ์ ๋ฐ ํ๋์ฑ ์ฆ๊ฐ: ์ผ๋ถ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์ฝ์ฐ ๊ฒฐํ์ด ์ ์ ์ ๊ฐ์๋ ์ ์์ DNA ์์๊ณผ ๊ด๋ จ์ด ์์ ์ ์๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ฝ์ฐ์ ๊ฑด๊ฐํ ์ ์ ์์ฑ์ ํ์ํ DNA ํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ์ฌ ์ ์ ์์ ํ๋์ฑ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ธฐํ ์ ์ ๊ฐ์: ๊ฑด๊ฐํ ์ ์ ์ ๋ณด๋ฅผ ๊ฐ์ง ์ ์๊ฐ ์์ฑ๋๋๋ก ๋์์ผ๋ก์จ ๊ธฐํ ์ ์์ ๋น์จ์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋จ์ฑ ๋ถ์ ๊ฐ์ ๋ณด์กฐ: ์ฝ์ฐ๊ณผ ์์ฐ์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ์ ๋ ์ ์์ ์ง์ด ํฅ์๋์ด ๋จ์ฑ ๋ถ์ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์์ต๋๋ค.
์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง: ํ์ก ์ ์ ํด ๋ฌผ์ง์ธ ํธ๋ชจ์์คํ ์ธ ์์น๊ฐ ๋์์ง๋ฉด ์ฌ์ฅ๋ณ, ๋์กธ์ค ๋ฑ ์ฌํ๊ด ์งํ์ ์ํ์ด ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ฝ์ฐ์ ํธ๋ชจ์์คํ ์ธ ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ์ฌ ๋จ์ฑ์ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ณดํธํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค.
๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ฐ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ ์ ์ง: ์ฝ์ฐ์ ์ ๊ฒฝ์ ๋ฌ๋ฌผ์ง ํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ์ฌ ๋ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ์ธ์ง ๋ฅ๋ ฅ ์ ์ง์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋จ์ฑ์ ์ฐ์ธ๊ฐ ๊ฐ์ ๋ฐ ์น๋งค ์๋ฐฉ์๋ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๋ค.
ํ๋ ฅ ์ฆ์ง: ์ธํฌ ์์ฑ ๋ฐ ์๋์ง ๋์ฌ์ ํ์์ ์ธ ์ฝ์ฐ์ ์ ์ฒด ์ ๋ฐ์ ํ๋ ฅ์ ์ ์งํ๊ณ ํผ๋ก๊ฐ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๐ฉโ๐งโ๐ฆ 4. ์ฝ์ฐ, ๋ชจ๋์๊ฒ ์ข์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ํจ๋ฅ
์ฝ์ฐ์ ์์ฐ๋ถ์ ๋จ์ฑ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ชจ๋ ์ฐ๋ น๋์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ๋ค์ํ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
๋นํ ์๋ฐฉ ๋ฐ ๊ฐ์ : ์ฝ์ฐ์ ๋นํ๋ฏผ B12์ ํจ๊ป ์ ํ๊ตฌ ์์ฑ์ ํ์์ ์ ๋๋ค. ์ฝ์ฐ ๊ฒฐํ์ ‘๊ฑฐ๋์ ์๊ตฌ๋นํ’์ ์์ธ์ด ๋ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ถฉ๋ถํ ์ฝ์ฐ ์ญ์ทจ๋ ๋นํ ์๋ฐฉ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
์ฌํ๊ด ์งํ ์ํ ๊ฐ์: ํธ๋ชจ์์คํ ์ธ ์์น๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์กฐ์ ํ์ฌ ๋๋งฅ๊ฒฝํ, ์ฌ์ฅ๋ง๋น, ๋์กธ์ค ๋ฑ ์ฌํ๊ด ์งํ์ ๋ฐ์ ์ํ์ ๋ฎ์ถฅ๋๋ค.
๋ ๊ธฐ๋ฅ ๋ฐ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์ง์: ์ฝ์ฐ์ ๋ ์ ๊ฒฝ์ ๋ฌ๋ฌผ์ง์ ํฉ์ฑ์ ๊ด์ฌํ์ฌ ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ ์ง์ํ๊ณ , ์ฐ์ธ์ฆ๊ณผ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ถ ์ฅ์ ์ ์ํ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
์ธํฌ ๋ถ์ด ๋ฐ ์ฌ์ ์ด์ง: ๊ฑด๊ฐํ ์ธํฌ๊ฐ ์์ฑ๋๊ณ ์ฌ์๋๋ ๋ชจ๋ ๊ณผ์ ์ ํ์์ ์ด๋ฏ๋ก, ํผ๋ถ, ๋ชจ๋ฐ, ์ํฑ ๋ฑ ์ ์ฒด ์ ๋ฐ์ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง์ ๊ธฐ์ฌํฉ๋๋ค.
๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ: ๊ฑด๊ฐํ ์ธํฌ๋ค์ด ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ํ ์ ์๋๋ก ์ง์ํจ์ผ๋ก์จ ๋ฉด์ญ ์์คํ ์ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
๐ฑ 5. ์ฝ์ฐ, ์ด๋ป๊ฒ ์ญ์ทจํด์ผ ํ ๊น? (์์ vs. ์์์ )
์ฝ์ฐ์ ์์ฐ ์ํ์ ์์์๋ ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด์์ง๋ง, ์์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ผ ์กฐ๋ฆฌ ๊ณผ์ ์์ ์์ค๋๊ธฐ ์ฝ๊ณ ์ฒด๋ด ํก์์จ์ด ๋ฎ์ ์ ์์ด ์์์ ๋ก ๋ณด์ถฉํ๋ ๊ฒ์ด ํจ๊ณผ์ ์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
-
์ฝ์ฐ์ด ํ๋ถํ ์์:
-
๋ น์ ์์ฑ์: ์๊ธ์น, ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค, ์ผ์ผ, ์์ถ ๋ฑ
-
์ฝฉ๋ฅ: ๋ ํธ์ฝฉ, ๋ณ์๋ฆฌ์ฝฉ, ๋๋ ๋ฑ
-
๊ณผ์ผ: ์ค๋ ์ง, ๋ธ๊ธฐ, ์๋ณด์นด๋, ๋ฐ๋๋ ๋ฑ
-
๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ๋ฐ ์จ์๋ฅ: ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ์จ, ๋ ์ฝฉ ๋ฑ
-
๋๋ฌผ์ฑ ์ํ: ๊ฐ(ํนํ ์๊ฐ, ๋ญ๊ฐ), ๋ฌ๊ฑ ๋ ธ๋ฅธ์
-
-
์์์ ์ญ์ทจ:
-
์ฝ์ฐ์ ์์์ผ๋ก๋ง ์ถฉ๋ถ๋์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ธ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ํนํ ์์ ์ ๊ณํ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ์ฝ์ฐ ์๊ตฌ๋์ด ๋์ ๊ฒฝ์ฐ ์์์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
-
์์์ ๋ก ์ญ์ทจ ์ ์ฒด๋ด ํก์์จ์ด ๋ ๋์ต๋๋ค. ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ์ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋(์ฑ์ธ 400ฮผg, ์์ฐ๋ถ 600ฮผg)์ ์ค์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
-
๐ 6. ์ฝ์ฐ ์ ํ ์ถ์ฒ ๐ฆ
๋ค์ํ ์ฝ์ฐ ์ ํ ์ค ์ด๋ค ๊ฒ์ ๊ณจ๋ผ์ผ ํ ์ง ๊ณ ๋ฏผ๋์์ฃ ? ๋ค๋๋ผ์ดํ๐ฟ๏ธ๊ฐ ํจ์ ๋๊ณผ ํก์์จ, ๋ธ๋๋ ์ ๋ขฐ๋๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ๋ช ๊ฐ์ง ์ฝ์ฐ ์ ํ์ ์ถ์ฒํด ๋๋ฆฝ๋๋ค. ์๋ ์ฟ ํก ๋งํฌ๋ ์์์ด๋ฉฐ, ์ค์ ๊ตฌ๋งค ์ ์ ํ ์์ธ ์ ๋ณด๋ฅผ ๊ผญ ํ์ธํ์ธ์.
์ถ์ฒ : ์๊ฐ ์ฝ์ฐ 400 (๋๋ 800)
ย
ํน์ง: ์ค๋ ์ญ์ฌ์ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง ์๊ฐ ๋ธ๋๋์ ๋ํ์ ์ธ ์ฝ์ฐ ์ ํ์ ๋๋ค. ์ผ๋ฐํ ์ฝ์ฐ์ผ๋ก, 400ฮผg๊ณผ 800ฮผg ๋ฑ ๋ค์ํ ํจ๋์ผ๋ก ์ถ์๋์ด ๊ฐ์ธ์ ํ์์ ๋ฐ๋ผ ์ ํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ญ์ทจ๊ฐ ๊ฐํธํ ์์ ์ ์ ํํ๋ก ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ฉ์ดํฉ๋๋ค.
ย
์ถ์ฒ ๋์: ์ฝ์ฐ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ฒ์ ์์ํ๋ ๋ถ, ๊พธ์คํ ์ฝ์ฐ ๋ณด์ถฉ์ด ํ์ํ ์ฑ์ธ ๋จ๋ , ์์ ์ค๋น ์ด๊ธฐ ๋จ๊ณ์ด๊ฑฐ๋ ์์ ์ค ๊ถ์ฅ๋์ ์ญ์ทจํ๊ณ ์ ํ๋ ๋ถ.
โ ๏ธ 7. ์ฝ์ฐ ์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์์ฌํญ
๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ์ฃผ์: ์ฝ์ฐ์ ์์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ผ ๋น๊ต์ ์์ ํ์ง๋ง, ๊ณผ๋ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ๋นํ๋ฏผ B12 ๊ฒฐํ์ฆ์ ๊ฐ๋ ค ์ง๋จ ๋ฐ ์น๋ฃ๋ฅผ ์ด๋ ต๊ฒ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋์ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ์ง์ผ์ฃผ์ธ์.
๋นํ๋ฏผ B12์ ํจ๊ป: ํนํ ๊ณ ๋ น์ธต์ ๊ฒฝ์ฐ ๋นํ๋ฏผ B12 ํก์์จ์ด ๋ฎ์์ง ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ฝ์ฐ๊ณผ ๋นํ๋ฏผ B12๋ฅผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๋ ๋นํ๋ฏผ์ ์ฒด๋ด์์ ์ํธ์์ฉํ๋ฉฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
๐ 8. ๋ค๋๋ผ์ดํ์ ๊ฑด๊ฐ ์ ์! ๐ฟ๏ธ
์ฝ์ฐ์ ์์ฐ๋ถ๋ง์ ์์์๊ฐ ์๋, ๋จ๋ ๋ ธ์ ๋ชจ๋์ ๊ฑด๊ฐ์ ํ์์ ์ธ ์ค์ํ ๋นํ๋ฏผ์ ๋๋ค. ํนํ ๋จ์ฑ ๊ฑด๊ฐ์๋ ๋ค์ํ ๊ธ์ ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ ธ๋ค์ฃผ๋ฏ๋ก, ๊ท ํ ์กํ ์๋จ๊ณผ ํ์์ ์ฝ์ฐ ์์์ ๋ณด์ถฉ์ ํตํด ํ๋ ฅ ์๊ณ ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์ ์งํ์๊ธธ ๋ฐ๋๋๋ค.
๋ค์์ ๋ ์ ์ตํ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋ณด๋ก ์ฐพ์์ฌ๊ฒ์! ๐
“์ด ํฌ์คํ
์ ์ฟ ํก ํํธ๋์ค ํ๋์ ์ผํ์ผ๋ก, ์ด์ ๋ฐ๋ฅธ ์ผ์ ์ก์ ์์๋ฃ๋ฅผ ์ ๊ณต๋ฐ์ต๋๋ค.”